為督促餐飲服務提供者加強食品安全管理，誠信守法經營，規范公開加工過程，推動餐飲服務食品安全社會共治，根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，2018年5月市場監督管理總局制定了《餐飲服務明廚亮灶工作指導意見》，鼓勵餐飲企業通過第三方互聯網視頻平臺向公眾公開后廚情況。

外賣平臺得知后為響應市場監督管理總局的政策要求，結合對市場的研究調查，提出了基于光通訊傳輸的核心新方案，聯合行業內主流的合作伙伴，打造“智能巡查、實況直播、自動取證、積分增信”陽光廚房解決方案，促進陽光廚房政策的推廣與落地。

在方案設計初期，平臺也遇到了諸多大大小小的問題，首先是第一次接觸光傳輸，目前大部分的商家廚房均是老舊式的攝像頭，且傳輸方式還以百兆雙絞線為主，傳輸速度慢，畫質不清晰，帶寬狹窄的弊端也都隨之暴露；其次大部分的城市面積廣泛，商家和消費者星羅棋布，如何高效快捷的解決傳輸問題；最后就是，大部分的商家攝像頭的位置都是基于前廳，廚房的少之又少，如何用最少的預算，解決最多的問題成了平臺和商戶的主要重心。

針對如上問題，平臺幾經輾轉找到了北京光潤通科技發展有限公司（以下簡稱光潤通），光潤通科技成立于2008年，時至今日已經有了十多年的光通訊經驗積淀，是專門從事光纖網卡，光纖模塊的廠家，及研產銷三位于一體，公司不但能提供產品，還可根據客戶的實際問題情況提供切實可行的問題解決方案，完備的售前產品問題解答服務。雙方一拍即合，針對平臺提出的如上問題，光潤通的售前技術經理也都一一予以解答。首先要解決的就是用戶的傳輸介質問題，改變老式的百兆雙絞線傳輸，速率上采用最新的千兆單模式傳輸解決方案，不但能拓寬帶寬還能解決畫質和清晰度等一系列問題。在配置上，選用了光潤通G-3101DNL光纖模塊，充分解決掉了遠距離傳輸的弊端，在終端的服務器端，增加的光潤通系列的F904E-V3.0光纖網卡，使服務器端單一的PCI-E插槽增加到4路的光口，大大增加了端口數量降低了項目成本。

外賣平臺負責人李經理表示：陽光廚房千兆光覆蓋實施完畢后，利用光速率傳輸，在普通攝像頭疊加智能識別算法，解決監管人力不足問題，從而整治廚房的“臟亂差”；在遠程視頻實時監控，便捷監管，提升一線抽查檢查的監管效率；對商戶的違規行為可自動備份，長期保存，方便后續執法舉證，正向監管，構建良好信用平臺！